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Walnusskuchen

Walnusskuchen
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35 min
Zubereitung
3 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarte; ca. 26 cm Durchmesser
150 g
80 g
1
1 Prise
100 g
kalte Butter
1
50 g
2 EL
¼ TL
Mehl für die Arbeitsfläche
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl mit 30 g Zucker, Eigelb, Salz und 80 g kleingeschnittene Butter verkneten. Teig zu Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 2 Std. kühl stellen.

Schritt 2/4

Teig ausrollen und die gefettete Form damit auskleiden. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 15 Min. vorbacken.

Schritt 3/4

Restlichen Zucker mit dem Ei und der Sahne verrühren. Restliche Butter schmelzen lassen und mit dem Rum, dem Zimt und den Nüssen unter die Eimischung rühren.

Schritt 4/4

Auf dem Boden verteilen und in ca. 35 Min. fertig backen. In der Form abkühlen lassen.

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