0
Drucken
0

Zitronenmousse

Zitronenmousse
30 min
Zubereitung
12 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!5 Blätter weiße Gelatine
600 g Quark
150 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
3 Eiweiß
1 Prise Salz
400 ml Sahne mind. 30% Fettgehalt
Minzblatt für die Garnitur
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.
2
Den Quark mit dem Zucker verrühren. Die Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen, beides unter den Quark rühren. Die Gelatine in 5 EL Wasser in einem kleinen Topf erwärmen und auflösen lassen (nicht kochen), 2 EL von dem Quark unter die Gelatine rühren, anschließend die Gelatine zügig unter den Quark schlagen. Die Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
3
Im Kühlschrank 1-2 Stunden ansteifen lassen.
4
Anschließend die Sahne steif schlagen und unter die angesteifte Creme heben. Die Creme in vier Schälchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (am Besten über Nacht).
5
Bis zum Servieren kühlen und mit einem Minzeblatt garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Habor Heißluftfritteuse, Airfryer mit Antihaft-Korb große LED-Anzeige, einstellbar Temperaturregler 3,6Liter Fassungsvermögen 1500 Watt inkl. Rezeptbuch
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
XY Life Wandhaken Handtuchhaken Handtuchhalter Bademantelhaken Türhaken Kleiderhaken Wandhalter klebehaken Geschirrtuchhalter Hakenleiste Handtuch Racks Wand Haken halter, mit 3M selbstklebend, ohne bohren klebehalter Badezimmerhaken für Badezimmer Küche und Bad Bademantel, Edelstahl, 4 PCS Set
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Pour Over Range
VON AMAZON
28,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages