0

Zitronensorbet

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitronensorbet
0
Drucken
30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
8
unbehandelte Zitronen
100 g
100 ml
2
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die unbehandelten Zitronen mit heißem Wasser waschen und von zwei Zitronen die Schale abreiben. Von den anderen einen Deckel abschneiden, den Boden dünn begradigen (Standfläche) und vorsichtig aushöhlen.
Schritt 2/4
Die Zitronen auspressen.
Schritt 3/4
Zucker, Zitronenschale und Wein in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei ausgeschalteter Herdplatte 5 Minuten weiter ziehen lassen. Abkühlen lassen und durch ein Sieb gießen. Die Eiweiße halb steif schlagen. Den Zitronensaft durch ein Sieb zur Weinmischung geben und verrühren, das Eischnee und die Melisse unterziehen. Die Masse in eine flache Metallschüssel geben und etwa 4 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren, zwischendurch immer wieder umrühren. (Oder in einer Eismaschine fertig stellen. )
Schritt 4/4
Zum Servieren in die ausgehöhlten Zitronen füllen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

400 Stück Acryl Perlen Mehrfarbig Rund Zum Gestreiften Perlen Bastelperlen für Armbänder
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Heißluftfritteuse Habor Heißluftfritteuse XXL Digitale Airfryer 1800W Fritteuse, 5.5L Aerofryer für 5-8 Personen,Programmierbares 7-in-1 Touchscreen & Auswahlrad, 120-Minuten-Wärmehaltefunktion & Rezeptbuch.
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
Mini Espressomaschine Elektrisch Alfawise Tragbare Kaffeemaschine Camping Kompatibel mit Pulverkaffee und Kaffeekapseln Espresso Maker für Campaing Hiking Büros oder Zuhause
VON AMAZON
46,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages