Aprikosen-Mandel-Konfitüre

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Aprikosen-Mandel-Konfitüre
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Health Score:
Health Score
5,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
5
Zutaten
1 kg
½
unbehandelte Zitrone Saft
1 kg
300 g
geschälte ganze Mandelkerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AprikoseMandelkernZitrone

Zubereitungsschritte

1.

Die Aprikosen brühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und das Fruchfleisch in kleine Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft und Zucker mischen, in einen Topf geben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

2.

Die Mandeln dazugeben und die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen. Diese gut verschließen, die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und die Marmelade vollständig erkalten lassen.