0

Arancini

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Arancini
714
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett31,66 g
gesättigte Fettsäuren17,12 g
Eiweiß / Protein28,25 g
Ballaststoffe6,14 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien714
1 <none> enthält
Brennwert714
Eiweiß/Protein/g28,25
Fett/g31,66
gesättigte Fettsäuren/g17,12
Kohlenhydrate/g88,91
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,14
Cholesterin/mg183,36
Vitamin A/mg288,54
Vitamin D/μg1,38
Vitamin E/mg3,51
Vitamin B₁/mg0,21
Vitamin B₂/mg0,31
Niacin/mg2,97
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg49,05
Pantothensäure/mg0,17
Biotin/μg0,2
Vitamin B₁₂/μg1,06
Vitamin C/mg0,71
Kalium/mg75,41
Kalzium/mg465,89
Magnesium/mg14,7
Eisen/mg2,58
Jod/μg39,6
Zink/mg0,64

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Personen; ca. 15 Stück
1
350 g
1 Döschen
Safran 0,1 g
50 g
geriebener Parmesan
2 EL
3
Pfeffer aus der Mühle
200 g
3 EL
80 g
Pflanzenöl zum Frittieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
In einem Topf ca. 600 ml Salzwasser und dem Lorbeerblatt zum Kochen bringen, den Reis einstreuen und bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Den Safran in 2 EL warmem Wasser auflösen und mit dem Parmesan unter den Reis rühren, etwas auskühlen lassen, dann die Butter und 1 Ei untermischen.
Schritt 2/4
Zum Panieren in einem tiefen Teller die übrigen Eier verquirlen, leicht salzen und pfeffern. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3/4
Vom abgekühlten Reis etwa walnussgroße Portionen abnehmen und Kugeln daraus formen. Mit dem Finger eine Vertiefung in die Mitte drücken, einige Käsewürfel hinein füllen und wieder zu einer Kugel formen. Anschließend die Bällchen im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und zum Schluss mit den Semmelbröseln panieren.
Schritt 4/4
Portionsweise in heißem Öl 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann Uhr, 0, Weiß
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
BedStory Memory Schaum Matratze 90 x 200cm, H2 härtegrad Viscoschaum Matratzen, Lavendel Kaltschaummatratze mit CertiPUR-US für Allergiker geeigneten
VON AMAZON
108,00 €
Läuft ab in:
WMF Sinfonia Besteckset, 60-teilig, für 12 Personen, Monobloc-Messer,
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
104,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages