Beerencocktail mit Vanilleeis

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Beerencocktail mit Vanilleeis
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Health Score:
6,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g
30 g
abgezogene Pistazienkerne
150 g
1 EL
1 EL
250 g
200 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahnePistazienkerneZuckerZitronensaft

Zubereitungsschritte

1.

Beeren in einem Sieb auftauen und gut abtropfen lassen. 20 g Pistazienkerne fein mahlen, mit Beeren, Joghurt, Zucker und Zitronensaft vermengen. Die übrigen Pistazien grob hacken.

2.

Sahne steif schlagen und unter die Beerencreme heben. Die Hälfte der Creme in 4 Portionsgläser füllen, je 1 Eiskugel darauf setzen. Mit der restlichen Creme halb bedecken. Die gehackten Pistazienkerne darüber streuen. Nach Wunsch mit Johannisbeeren garnieren und sofort servieren.