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Blattsalat mit Gorgonzoladressing

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Blattsalat mit Gorgonzoladressing
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
gemischte Bittersalat (Endivien, Radicchio, Frisee, Chicoree, Feldsalat, Batavia)
2 Tassen
Sprossen (Rettich, Senf, Kresse, Alfalfa)
Sauce
80 g
l
saure Sahne
1 EL
1 EL
1
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Salate gut waschen und trockenschütteln. Endiviensalat in Querstreifen schneiden, Radicchio und Frisée klein zupfen. Sprossen waschen und mit dem Salat mischen.

Schritt 2/3

Gorgonzola durch ein Sieb drücken und mit der Sahne und dem Öl cremig rühren. Den Essig zugeben.

Schritt 3/3

Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Über die Bittersalate geben und servieren.

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