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Blattsalat mit Zitronendressing

Blattsalat mit Zitronendressing
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Rucola und Radicchioblätter waschen, putzen, verlesen und trockenschütteln.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/3
Petersilienblätter, Zitronensaft und Olivenöl pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Zitronenschale unterrühren.
Schritt 3/3
Zum Servieren Rucola und Radicchio mit der Sauce vermengen, auf Teller verteilen und Parmesan mit einem Sparschäler (oder Trüffelhobel) darüber hobeln.

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