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Erdbeer-Blechkuchen

Erdbeer-Blechkuchen
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2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Mürbteig
500 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
2 Eigelbe
1 Prise Salz
Belag
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Milch nach Packungsangaben
Zucker nach Packungsangaben
1 kg Erdbeeren
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gehobelte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl, Butter, Zucker, Salz und Eigelb rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde kühlen.
Schritt 2/2
Backofen auf 180° C vorheizen. Teig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. 15-20 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen. Vanillepudding nach Packungsangaben mit Milch und Zucker kochen und abkühlen lassen. Pudding auf dem Mürbteigboden verteilen. Erdbeeren waschen und trockentupfen. Beeren auf dem Boden verteilen und mit den Mandeln bestreuen. In Schnitten schneiden und servieren.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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