Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
422 Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER
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Saftige Käsekuchen-Riegel Rezept
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Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

5
(14)

10 Min.

60 Min.

173 kcal

54
Smarter Butterkuchen mit Mandeln Rezept
Smarter Klassiker
Smarter Butterkuchen mit Mandeln
5
(13)

30 Min.

100 Min.

197 kcal

75
Mohn-Käsekuchen mit Kokos Rezept
Clever naschen
Mohn-Käsekuchen mit Kokos
5
(4)

45 Min.

95 Min.

528 kcal

62
Schokoladenkuchen (Brownies) Rezept
Smart snacken
Schokoladenkuchen (Brownies)
5
(4)

70 Min.

190 Min.

344 kcal

64
Apfelkuchen aus Ölteig mit Cranberries und Streuseln Rezept
Smart snacken
Apfelkuchen aus Ölteig mit Cranberries und Streuseln
5
(3)

40 Min.

75 Min.

206 kcal

82
Nuss-Karamell-Stücken mit Schokolade glasiert Rezept
Smarte Energiebombe
Nuss-Karamell-Stücken mit Schokolade glasiert
5
(3)

50 Min.

75 Min.

717 kcal

62
Bohnen-Brownies Rezept
Backen nach Clean Eating
Bohnen-Brownies
5
(3)

20 Min.

60 Min.

250 kcal

77
Erdbeerkuchen mit Mürbeteigboden Rezept
Clever naschen
Erdbeerkuchen mit Mürbeteigboden
5
(3)

35 Min.

120 Min.

328 kcal

57
Dänischer Apfelkuchen Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Dänischer Apfelkuchen
5
(2)

40 Min.

80 Min.

257 kcal

76
Grießkuchen nach arabischer Art Rezept
Grießkuchen nach arabischer Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

4152 kcal

54
Rhabarber-Blechkuchen Rezept
Rhabarber-Blechkuchen
5
(2)

40 Min.

90 Min.

3832 kcal

47
Himbeer-Joghurt-Kuchen Rezept
Himbeer-Joghurt-Kuchen
5
(2)

60 Min.

200 Min.

6621 kcal

46
Quarkschnitte mit Himbeeren Rezept
Quarkschnitte mit Himbeeren
5
(2)

45 Min.

237 Min.

3043 kcal

52
Rhabarber-Mandel-Kuchen Rezept
Rhabarber-Mandel-Kuchen
5
(2)

60 Min.

60 Min.

474 kcal

44
Haferkuchen vom Blech mit Pekannüssen und Beeren Rezept
Clever naschen
Haferkuchen vom Blech mit Pekannüssen und Beeren
5
(2)

25 Min.

60 Min.

239 kcal

79
Apfelkuchen mit Mohn und Baiserhaube Rezept
Clever naschen
Apfelkuchen mit Mohn und Baiserhaube
5
(2)

35 Min.

195 Min.

174 kcal

68
Johannisbeer-Nuss-Kuchen Rezept
Regional & saisonal
Johannisbeer-Nuss-Kuchen
5
(2)

25 Min.

60 Min.

381 kcal

82
Johannisbeerkuchen mit Karamellmandeln Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Johannisbeerkuchen mit Karamellmandeln
5
(2)

40 Min.

120 Min.

276 kcal

72
Glutenfreier Apfelkuchen vom Blech Rezept
Glutenfrei backen
Glutenfreier Apfelkuchen vom Blech
5
(2)

30 Min.

80 Min.

182 kcal

64
Leichter Apfelkuchen vom Blech Rezept
Clever naschen
Leichter Apfelkuchen vom Blech
5
(2)

140 Min.

140 Min.

261 kcal

72
Limetten-Joghurt-Schnitten mit Südfrüchten Rezept
Limetten-Joghurt-Schnitten mit Südfrüchten
5
(2)

40 Min.

160 Min.

210 kcal

67
Schmandkuchen mit Blaubeeren Rezept
Backen mit Superfood
Schmandkuchen mit Blaubeeren
5
(2)

40 Min.

160 Min.

271 kcal

72
Hefe-Mangoldkuchen Rezept
Hefe-Mangoldkuchen
5
(1)

105 Min.

105 Min.

3896 kcal

77
Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma Rezept
Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma
5
(1)

30 Min.

70 Min.

5296 kcal

56
Rosinen-Quark-Kuchen mit Schokoladenglasur Rezept
Rosinen-Quark-Kuchen mit Schokoladenglasur
5
(1)

45 Min.

120 Min.

6686 kcal

50
Traubenkuchen Rezept
Traubenkuchen
5
(1)

20 Min.

105 Min.

7881 kcal

52
Blaubeer-Baiser-Kuchen Rezept
Blaubeer-Baiser-Kuchen
5
(1)

30 Min.

100 Min.

4353 kcal

60
Zwetschgenkuchen mit Mandelblättchen Rezept
Zwetschgenkuchen mit Mandelblättchen
5
(1)

30 Min.

130 Min.

6244 kcal

45
Blechkuchen mit weißer Schokolade Rezept
Blechkuchen mit weißer Schokolade
5
(1)

75 Min.

75 Min.

7832 kcal

44
Himbeer-Schnitten mit Streuseln Rezept
Himbeer-Schnitten mit Streuseln
5
(1)

20 Min.

80 Min.

5195 kcal

47
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
5
(1)

60 Min.

110 Min.

7856 kcal

55
Beerenkuchen mit weißer Schokolade Rezept
Beerenkuchen mit weißer Schokolade
5
(1)

20 Min.

120 Min.

Quittenkuchen Rezept
Quittenkuchen
5
(1)

40 Min.

145 Min.

5973 kcal

43
Mirabellenkuchen mit Streuseln Rezept
Backen mit Vollkorn
Mirabellenkuchen mit Streuseln
5
(1)

40 Min.

125 Min.

313 kcal

61
Krachkuchen Rezept
Krachkuchen
5
(1)

30 Min.

60 Min.

69 kcal

50
Espresso-Blechkuchen Rezept
Espresso-Blechkuchen
5
(1)

50 Min.

50 Min.

5848 kcal

37
Streusel-Kirschkuchen Rezept
Clever naschen
Streusel-Kirschkuchen

vom Blech

5
(1)

50 Min.

160 Min.

236 kcal

61
Möhrenkuchen Rezept
Möhrenkuchen
5
(1)

135 Min.

135 Min.

Kirschkuchen vom Blech Rezept
Backen mit Vollkorn
Kirschkuchen vom Blech

mit Streuseln

5
(1)

70 Min.

140 Min.

310 kcal

69
Quark-Grieß-Kuchen mit Kirschen Rezept
Quark-Grieß-Kuchen mit Kirschen

vom Blech

5
(1)

30 Min.

80 Min.

361 kcal

63
Blechkuchen mit Rote Bete und Schmand Rezept
Blechkuchen mit Rote Bete und Schmand
5
(1)

25 Min.

65 Min.

Mohn-Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Mohn-Käsekuchen
5
(1)

60 Min.

120 Min.

345 kcal

75
Pflaumenkuchen mit Streuseln Rezept
Pflaumenkuchen mit Streuseln
5
(1)

40 Min.

85 Min.

266 kcal

46
Kirsch-Streuselkuchen Rezept
Kirsch-Streuselkuchen
5
(1)

100 Min.

100 Min.

6629 kcal

53
Käsekuchen mit Zwetschgen Rezept
Käsekuchen mit Zwetschgen
5
(1)

40 Min.

120 Min.

265 kcal

54
Aprikosenkuchen mit Pistazien und Kokos Rezept
Aprikosenkuchen mit Pistazien und Kokos
5
(1)

40 Min.

200 Min.

3634 kcal

63
Schmandkuchen vom Blech Rezept
Backen mit Vollkorn
Schmandkuchen vom Blech
5
(1)

50 Min.

160 Min.

206 kcal

79
Hefe-Blechkuchen mit Apfel und Mandeln Rezept
Backen mit Vollkorn
Hefe-Blechkuchen mit Apfel und Mandeln
5
(1)

45 Min.

160 Min.

240 kcal

68

Egal ob mit Kirschen oder Zwetschgen, ob mit oder ohne Streuseln – Blechkuchen sind lecker, vielseitig und vor allem schnell gemacht! Unsere Blechkuchen-Rezepten bieten Kuchenrezepte für jede Gelegenheit. Wer es fruchtig magt greift zum Nektarinen-Johannisbeerkuchen, Nussliebhaber verwöhnen sich mit einem Butterkuchen mit Mandeln und  der ein oder andere mags vielleicht exotisch und trifft mit unserem Ananas-Möhren-Kuchen genau die richtige Wahl. Ob groß oder klein, die Blechkuchen-Rezepte begeistern einfach jeden. Besonders für viele Gäste oder eine große Familie sind sie perfekt – sie sparen Zeit und wirklich jeder bekommt ein Stück ab. Doch wir sind uns sicher: Bei dem einen Stück wird es nicht bleiben!

Perfekt mit Äpfeln und Zwetschgen – Hefeteig

Hefeteig eignet sich besonders gut für einen Blechkuchen und passt geschmacklich einfach super zu den verschiedensten Obstsorten wie beim Zwetschgenkuchen oder natürlich beim Apfelkuchen mit Sauerrahmguss. Doch viele tun sich schwer mit einem Hefeteig, obwohl es gar nicht so schwer ist, wenn man den ein oder andern Tipp beachtet. Bei einem Hefeteig wird die Hefe, egal ob frische oder Trockenhefe, zunächst in lauwarmer Milch oder einer anderen Flüssigkeit aufgelöst, bevor sie im Teig weiterverarbeitet wird. Hierbei ist das A und O, dass die Flüssigkeit, in der die Hefe aufgelöst wird, nicht zu warm wird, da die Hefe sonst abstirbt und der Teig beim Backen nicht mehr aufgehen kann. Faustregel ist hier: Die Flüssigkeit sollte nicht wärmer als die eigene Körpertemperatur werden. Um dies zu überprüfen, können Sie gerne den Test mit einem (gut gewaschenen!) Finger machen – ist die Flüssigkeit so warm wie Ihr Finger, muss der Topf vom Herd und die Hefe kann eingerührt werden. Außerdem sollten Sie dem Hefeteig genug Zeit zum Gehen geben. Dies sollte an einem nicht zu kalten Ort passieren, sodass die Hefe sich gut entfalten kann. Anschließend kann der Teig ausgerollt und mit Ihrem liebsten Obst belegt werden.

Stöbern Sie einfach in unseren vielseitigen schnellen Blechkuchen Rezepten und probieren Schoko-Himbeer-Schnitten oder einen saftigen Mohnkuchen mit Birnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! 

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