Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
722 Blechkuchen Rezepte
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Saftige Käsekuchen-Riegel Rezept
Clever naschen
Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

5
(12)

10 Min.

60 Min.

173 kcal

6,6
Smarter Butterkuchen mit Mandeln Rezept
Smarter Klassiker
Smarter Butterkuchen mit Mandeln
5
(12)

30 Min.

100 Min.

195 kcal

7,3
Zucchini-Fladen Rezept
Feine Gemüseküche
Zucchini-Fladen
5
(7)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

8,2
Schoko-Kokos-Kuchen Rezept
Backen nach Clean Eating
Schoko-Kokos-Kuchen
5
(5)

20 Min.

60 Min.

254 kcal

7,0
Apfel-Blechkuchen Rezept
Clever naschen
Apfel-Blechkuchen
5
(4)

20 Min.

90 Min.

230 kcal

7,4
Mohn-Käsekuchen mit Kokos Rezept
Clever naschen
Mohn-Käsekuchen mit Kokos
5
(4)

45 Min.

95 Min.

528 kcal

6,8
Veganer Mandelkuchen Rezept
Veganer Mandelkuchen
5
(4)

35 Min.

80 Min.

5751 kcal

5,2
Apfelkuchen aus Ölteig mit Cranberries und Streuseln Rezept
Smart snacken
Apfelkuchen aus Ölteig mit Cranberries und Streuseln
5
(3)

40 Min.

75 Min.

206 kcal

7,7
Schokoladenkuchen (Brownies) Rezept
Smart snacken
Schokoladenkuchen (Brownies)
5
(3)

70 Min.

190 Min.

344 kcal

6,0
Aprikosen-Streuselkuchen Rezept
Aprikosen-Streuselkuchen
5
(3)

45 Min.

155 Min.

8728 kcal

4,5
Dänischer Apfelkuchen Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Dänischer Apfelkuchen
5
(2)

40 Min.

80 Min.

257 kcal

7,2
Rhabarber-Blechkuchen Rezept
Rhabarber-Blechkuchen
5
(2)

40 Min.

90 Min.

3832 kcal

5,9
Limetten-Joghurt-Schnitten mit Südfrüchten Rezept
Limetten-Joghurt-Schnitten mit Südfrüchten
5
(2)

40 Min.

160 Min.

210 kcal

6,8
Rhabarber-Mandel-Kuchen Rezept
Rhabarber-Mandel-Kuchen
5
(2)

60 Min.

60 Min.

474 kcal

4,8
Quarkschnitte mit Himbeeren Rezept
Quarkschnitte mit Himbeeren
5
(2)

45 Min.

237 Min.

2988 kcal

6,9
Brownie-Käsekuchen Rezept
Macht glücklich
Brownie-Käsekuchen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

139 kcal

6,4
Leichter Apfelkuchen vom Blech Rezept
Clever naschen
Leichter Apfelkuchen vom Blech
5
(2)

140 Min.

140 Min.

261 kcal

7,7
Schmandkuchen mit Blaubeeren Rezept
Backen mit Superfood
Schmandkuchen mit Blaubeeren
5
(2)

40 Min.

160 Min.

271 kcal

7,5
Nuss-Karamell-Stücken mit Schokolade glasiert Rezept
Smarte Energiebombe
Nuss-Karamell-Stücken mit Schokolade glasiert
5
(2)

50 Min.

75 Min.

717 kcal

6,3
Rhabarberblechkuchen mit Streusel Rezept
Rhabarberblechkuchen mit Streusel
5
(2)

45 Min.

90 Min.

7711 kcal

4,7
Himbeer-Joghurt-Kuchen Rezept
Himbeer-Joghurt-Kuchen
5
(2)

60 Min.

200 Min.

6540 kcal

5,5
Erdbeerkuchen mit Mürbeteig-Boden Rezept
Clever naschen
Erdbeerkuchen mit Mürbeteig-Boden
5
(2)

35 Min.

120 Min.

328 kcal

6,2
Bohnen-Brownies Rezept
Backen nach Clean Eating
Bohnen-Brownies
5
(2)

20 Min.

60 Min.

250 kcal

7,8
Kichererbsen-Brownies mit Mandeln Rezept
Glutenfrei backen
Kichererbsen-Brownies mit Mandeln
5
(2)

50 Min.

50 Min.

Käse-Schoko-Kuchen Rezept
Käse-Schoko-Kuchen
5
(1)

50 Min.

135 Min.

6180 kcal

6,3
Zitronenkuchen Rezept
Zitronenkuchen
5
(1)

30 Min.

90 Min.

4848 kcal

4,7
Mandel-Blechkuchen Rezept
Mandel-Blechkuchen
5
(1)

45 Min.

145 Min.

6,2
Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma Rezept
Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma
5
(1)

30 Min.

70 Min.

5291 kcal

6,5
Kirschkuchen mit Marzipan Rezept
Für Glücksgefühle
Kirschkuchen mit Marzipan
5
(1)

30 Min.

70 Min.

432 kcal

6,1
Quarkkuchen (Eierschecke) Rezept
Quarkkuchen (Eierschecke)

mit Rosinen und Mandeln

5
(1)

30 Min.

110 Min.

8092 kcal

5,5
Apfel-Kokos-Kuchen mit Baiser Rezept
Für die ganze Familie
Apfel-Kokos-Kuchen mit Baiser
5
(1)

45 Min.

85 Min.

278 kcal

7,3
Rosinen-Quark-Kuchen mit Schokoladenglasur Rezept
Rosinen-Quark-Kuchen mit Schokoladenglasur
5
(1)

45 Min.

120 Min.

6678 kcal

5,9
Bratapfelkuchen vom Blech Rezept
Macht glücklich
Bratapfelkuchen vom Blech
5
(1)

120 Min.

120 Min.

548 kcal

6,3
Käse-Beeren-Kuchen mit Streuseln Rezept
Käse-Beeren-Kuchen mit Streuseln
5
(1)

40 Min.

115 Min.

8892 kcal

5,6
Aprikosenkuchen Rezept
Aprikosenkuchen
5
(1)

60 Min.

60 Min.

293 kcal

5,2
Schmetterlings-Kuchen Rezept
Schmetterlings-Kuchen
5
(1)

60 Min.

60 Min.

237 kcal

4,5
Quarkkuchen mit Stachelbeeren und Mandeln Rezept
Quarkkuchen mit Stachelbeeren und Mandeln
5
(1)

40 Min.

130 Min.

4016 kcal

6,3
Hackfleisch-Speck-Kuchen mit Zwiebeln Rezept
Hackfleisch-Speck-Kuchen mit Zwiebeln
5
(1)

40 Min.

85 Min.

6663 kcal

7,1
Traubenkuchen Rezept
Traubenkuchen
5
(1)

20 Min.

105 Min.

7872 kcal

5,4
Waldbeerentarte Rezept
Waldbeerentarte
5
(1)

30 Min.

90 Min.

2946 kcal

4,7
Milchreis-Zwetschgen-Kuchen mit Mandeln Rezept
Milchreis-Zwetschgen-Kuchen mit Mandeln
5
(1)

45 Min.

110 Min.

7793 kcal

6,0
Käsekuchen mit Zwetschgen Rezept
Käsekuchen mit Zwetschgen
5
(1)

40 Min.

120 Min.

265 kcal

5,5
Aprikosen-Käsekuchen vom Blech Rezept
Backen mit Vollkorn
Aprikosen-Käsekuchen vom Blech
5
(1)

40 Min.

100 Min.

326 kcal

7,4
Zwetschgenkuchen mit Mandeln Rezept
Zwetschgenkuchen mit Mandeln
5
(1)

40 Min.

145 Min.

7908 kcal

4,8
Blaubeer-Baiser-Kuchen Rezept
Blaubeer-Baiser-Kuchen
5
(1)

30 Min.

100 Min.

4353 kcal

5,0
Glutenfreier Apfelkuchen vom Blech Rezept
Glutenfrei backen
Glutenfreier Apfelkuchen vom Blech
5
(1)

30 Min.

80 Min.

182 kcal

6,4
Zwetschgenkuchen mit Mandelblättchen Rezept
Zwetschgenkuchen mit Mandelblättchen
5
(1)

30 Min.

130 Min.

6186 kcal

4,9
Beerenkuchen mit weißer Schokolade Rezept
Beerenkuchen mit weißer Schokolade
5
(1)

75 Min.

75 Min.

7815 kcal

5,1

Egal ob mit Kirschen oder Zwetschgen, ob mit oder ohne Streuseln – Blechkuchen sind lecker, vielseitig und vor allem schnell gemacht! Unsere Blechkuchen-Rezepten bieten Kuchenrezepte für jede Gelegenheit. Wer es fruchtig magt greift zum Nektarinen-Johannisbeerkuchen, Nussliebhaber verwöhnen sich mit einem Butterkuchen mit Mandeln und  der ein oder andere mags vielleicht exotisch und trifft mit unserem Ananas-Möhren-Kuchen genau die richtige Wahl. Ob groß oder klein, die Blechkuchen-Rezepte begeistern einfach jeden. Besonders für viele Gäste oder eine große Familie sind sie perfekt – sie sparen Zeit und wirklich jeder bekommt ein Stück ab. Doch wir sind uns sicher: Bei dem einen Stück wird es nicht bleiben!

Perfekt mit Äpfeln und Zwetschgen – Hefeteig

Hefeteig eignet sich besonders gut für einen Blechkuchen und passt geschmacklich einfach super zu den verschiedensten Obstsorten wie beim Zwetschgenkuchen oder natürlich beim Apfelkuchen mit Sauerrahmguss. Doch viele tun sich schwer mit einem Hefeteig, obwohl es gar nicht so schwer ist, wenn man den ein oder andern Tipp beachtet. Bei einem Hefeteig wird die Hefe, egal ob frische oder Trockenhefe, zunächst in lauwarmer Milch oder einer anderen Flüssigkeit aufgelöst, bevor sie im Teig weiterverarbeitet wird. Hierbei ist das A und O, dass die Flüssigkeit, in der die Hefe aufgelöst wird, nicht zu warm wird, da die Hefe sonst abstirbt und der Teig beim Backen nicht mehr aufgehen kann. Faustregel ist hier: Die Flüssigkeit sollte nicht wärmer als die eigene Körpertemperatur werden. Um dies zu überprüfen, können Sie gerne den Test mit einem (gut gewaschenen!) Finger machen – ist die Flüssigkeit so warm wie Ihr Finger, muss der Topf vom Herd und die Hefe kann eingerührt werden. Außerdem sollten Sie dem Hefeteig genug Zeit zum Gehen geben. Dies sollte an einem nicht zu kalten Ort passieren, sodass die Hefe sich gut entfalten kann. Anschließend kann der Teig ausgerollt und mit Ihrem liebsten Obst belegt werden.

Stöbern Sie einfach in unseren vielseitigen schnellen Blechkuchen Rezepten und probieren Schoko-Himbeer-Schnitten oder einen saftigen Mohnkuchen mit Birnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! 

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