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Feigen mit Joghurtcreme

Feigen mit Joghurtcreme
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 frische Feigen
200 g griechischer Joghurt
1 Eigelb
80 ml Dessertwein
2 TL Zitronensaft
200 Schlagsahne
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Feigen waschen, trocken tupfen und vierteln. Auf vier Desserthellern verteilen. Joghurt mit einem Schneebesen glatt rühren, unter Rühren das Eigelb hinzufügen, bis es sich völlig mit dem Joghurt verbunden hat, Dessertwein hinzufügen und mit Zitronensaft abschmecken.

Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
Schritt 2/2

Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Creme über die Feigen geben, mit Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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