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Fischtatar-Crostini

Fischtatar-Crostini
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20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
unbehandelte Zitrone
300 g
2 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
Ciabatta oder Baguette
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und die Schale in Zesten abziehen. Einige Zesten zum Garnieren beiseitelegen und den Rest fein hacken. Etwas Saft der Zitrone auspressen. Den Schwertfisch abbrausen, trocken tupfen und fein würfeln. Mit den gehackten Zesten, der Schalotte, dem Schnittlauch und dem Öl vermengen. Mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/4
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 3/4
Die Brotscheiben auf ein Grillgitter legen und unter dem Grill auf beiden Seiten goldbraun rösten.
Schritt 4/4
Das Tatar nach Belieben zu kleinen Nocken formen oder auf dem Röstbrot servieren.

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