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Gewürzkringel

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Gewürzkringel
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 12 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 25 Stück
150 g
100 g
gemahlene Mandeln
75 g
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
¼ TL
frisch geriebener Ingwer
1 Prise
gemahlener Kardamom
1 Prise
gemahlenes Nelkenpulver
1 Prise
gemahlener Piment
1 Prise
gemahlener Anis
1
150 g
feiner Zucker zum Wenden
gemahlener Zimt zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl mit den Mandeln, Zucker, Zitronenschale und Gewürzen mischen, auf die Arbeitsfläche häufeln, eine kleine Mulde eindrücken, das Ei hineinschlagen, die Butter in kleinen Stücken um die Mulde herum verteilen und das Ganze rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Den Teig zu ca. 1 cm dünne Rollen formen, diese in ca. 8 cm lange Stücke schneiden und zu Ringen formen.
Schritt 4/4
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und noch heiß vorsichtig in Zucker wenden, mit Zimt bestauben und auskühlen lassen.

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