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Gewürzkuchen in Sternform

Gewürzkuchen in Sternform
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Sternform 24 cm ⌀
150 g
180 g
1 Päckchen
1 Prise
3
1 TL
1 TL
unbehandelte Zitronen (Abrieb)
300 g
3 gestrichener TL
30 ml
1
kleiner Apfel geraspelt
75 g
50 g
1 Packung
30 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. nach und nach die Eier unterrühren. Zimt, Ingwer, Zitronenschale, Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Rum, Apfelraspel, Walnüsse und Rosinen hinzufügen und unter den Teig heben.

Schritt 2/2

Den Teig in eine eingefettete Sternform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 50 Minuten backen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung im Wasserbad erwärmen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, stürzen und mit der flüssigen Glasur überziehen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
? 225° scheinen mir doch ETWAS zu heiß für diesen köstlichen Kuchen - oder soll es Gebäck werden?! ;-)

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