Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel
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581
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 350 g
- 500 g
grüner Spargel
- 3
- 1
rote Paprikaschote
- 1
- 2
rote Chilischoten
- 1 TL
- 1 EL
- 4 EL
- 1 Prise
brauner Zucker
- 1 Spritzer
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen.
Schritt 2/4
Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden. In heißem Wasser mit 2 EL Sojasauce ca. 10 Minuten gar köcheln lassen.
Schritt 3/4
Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Papaya schälen, halbieren, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die Chilischoten waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mit dem Ingwer, Sesam, der restlichen Sojasauce und Sesamöl verrühren und mit Zucker und Limettensaft abschmecken.
Schritt 4/4
Die abgetropften Nudeln und Spargel mit den restlichen vorbereiteten Zutaten unter das Dressing mengen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und noch lauwarm servieren.
Letzte KommentareAlle Kommentare
EAT SMARTER
vom 12.06.2017.
Hallo Jean Borun, danke für den Hinweis, wir haben die Angabe korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER! 
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