2

Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel
581
kcal
Brennwert
2
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett15,91 g
gesättigte Fettsäuren2,39 g
Eiweiß / Protein6,63 g
Ballaststoffe6,9 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien581
1 Portion enthält
Brennwert581
Eiweiß/Protein/g6,63
Fett/g15,91
gesättigte Fettsäuren/g2,39
Kohlenhydrate/g108,33
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g6,9
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg348,84
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,84
Vitamin B₁/mg0,42
Vitamin B₂/mg0,26
Niacin/mg3,64
Vitamin B₆/mg0,35
Folsäure/μg268,57
Pantothensäure/mg0,79
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg207,42
Kalium/mg776,24
Kalzium/mg98,96
Magnesium/mg70,04
Eisen/mg5,45
Jod/μg0,3
Zink/mg1,37

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
500 g
grüner Spargel
3
1
1
2
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1 EL
Sesamsamen schwarz
4 EL
1 Prise
brauner Zucker
1 Spritzer
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen.
Schritt 2/4
Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden. In heißem Wasser mit 2 EL Sojasauce ca. 10 Minuten gar köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 3/4
Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Papaya schälen, halbieren, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die Chilischoten waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mit dem Ingwer, Sesam, der restlichen Sojasauce und Sesamöl verrühren und mit Zucker und Limettensaft abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 4/4
Die abgetropften Nudeln und Spargel mit den restlichen vorbereiteten Zutaten unter das Dressing mengen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und noch lauwarm servieren.

Kommentare

 
Leider lässt sich bei diesem Rezept keine Menge einstellen, zumindest bleibt es bei den Zutaten immer bei den gleichen Mengen. So ist die Glasnudelmenge für 2 Personen offensichtlich zu viel. Wahrscheinlich essen wir jetzt 3 Tage davon!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Jean Borun, danke für den Hinweis, wir haben die Angabe korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Salcar 60cm Lichterbaum, 51 LEDs beleuchtet, Schwarze Lichterzweige (Warmweiß), Kunststoff, Baum
VON AMAZON
12,79 €
Läuft ab in:
Geschenk-Tasse - Ich bin die Königin der Einhörner | Geburtstags-Tasse mit Lustigem Spruch Weiß | Schöne Einhorn Kaffee-Tasse von Shirtinator®
VON AMAZON
8,76 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 17888-56 Paninigrill 3-in-1 Cook@Home, Kontaktgrill, Flächengrill, antihaftbeschichtete Grillplatten, 1800 Watt, Edelstahl/schwarz
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
30,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages