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Gurkenkaltschale mit Dill und Sauerrahm

Gurkenkaltschale mit Dill und Sauerrahm
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1
2 Spritzer
1 TL
100 g
350 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Dill gehackt
Für die Garnitur
Pfeffer aus der Mühle
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gurke schälen und grob würfeln. Knoblauchzehe abziehen und zusammen mit den Gurkenwürfeln, Sauerrahm und Dill in einen Mixer geben und fein pürieren. Buttermilch unterrühren und mit Zucker, Tabasco, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Auf Teller verteilen, nach Belieben mit Saurer Sahne, Pfeffer und Dill garniert servieren.

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