2

Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze

Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze
2
Drucken
25 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke (500 g)
2 Knoblauchzehen
400 g Joghurt natur
1 Zitrone unbehandelt
500 ml Gemüsebrühe
3 Zweige Pfefferminze
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier bei Amazon kaufen4 EL Sesamsamen wahlweise Forellenkaviar
Pfefferminze zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Gurke schälen, entkernen und grob raspeln.
Schritt 2/5
Die Knoblauchzehen schälen und feinst hacken.
Schritt 3/5
Das Joghurt mit Knoblauch, ausgepresstem Zitronensaft und der Gemüsebrühe kräftig verrühren und mit den Gurken mischen.
Schritt 4/5
Die Suppe kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Minzblätter abzupfen, fein zerkleinern und unterrühren. Dann die Suppe und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 5/5
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne golbraun rösten und kurz vor dem Servieren auf die Suppe streuen und mit den Minzezweigen garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Sorry, wir haben die Angabe nachgetragen.
 
wieviel Gemüsebrühe bitte?

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS Ergonomischer Gaming Stuhl mit hoher Rückenlehne verstellbarer Bürostuhl mit Kopfstütze Lendenstütze und 3D Armlehnen RCG15BU
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
Need AC3-120 Schreibtische 120x60cm
VON AMAZON
62,05 €
Läuft ab in:
Godmorn Edelstahl Cocktailshaker Set mit 13 Pcs, Cocktail Shaker, Edelstahl Messbecher, Sieb, Eiszange, Öffner, Strohhalme, Barlöffel, Ausgießer, Weinverschlüsse, Rack aus Holz
VON AMAZON
26,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages