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Hackfleischbällchen mit Oliven

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Hackfleischbällchen mit Oliven
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 32 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Brötchen vom Vortag
750 g
Hackfleisch vom Schwein
2
60 g
grüne Oliven ohne Stein
60 g
1
1 TL
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl zum Braten
grüne Oliven zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen, ausdrücken und mit dem Hackfleisch verkneten. Den Knoblauch schälen und würfeln. Die Oliven und die Walnüsse grob hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Oliven, Knoblauch, Walnüsse und das Ei unter das Hackfleisch mischen, mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und in der Pfanne mit etwas Pflanzenöl 8-10 Minuten von jeder Seite leicht gebräunt braten. In Schälchen anrichten und mit grünen Oliven garnieren.

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