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Bruschetta mit Oliven

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Bruschetta mit Oliven
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
reife Tomaten
2
50 g
schwarze Oliven ohne Stein
8 Scheiben
4 EL
1 Spritzer
Basilikumblätter für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 250°C vorheizen.
Schritt 2/5
Knoblauchzehen schälen und halbieren. Tomate heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Oliven grob hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden und mit den Oliven, Tomaten sowie 2 EL Öl vermengen. Mit Meersalz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/5
Die Brotscheiben im Ofen goldbraun rösten, dann die heißen Scheiben mit Knoblauch einreiben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
Schritt 5/5
Mit den Tomaten belegen und sofort servieren.

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