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Hähnchen-Curry

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Curry
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
500 g
2
große Äpfel (z. B. Jona Gold oder Golden Delicious)
3 cm
Ingwer frisch gerieben
1
getrocknete Peperoni gerieben
2 TL
Curry nach Geschmack
3 EL
Apfelspalte zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Hähnchenbrüste in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und fein reiben.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch darin scharf anbraten, geriebene Äpfel, Ingwer, Peperoni, Curcuma, Curry und Kreuzkümel zugeben und 3-4 Min. mit braten.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/3

Wenig Wasser zugeben, den Bratensatz von der Panne loskochen und den Joghurt einrühren, aufkochen, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Apfelspalten garniert zu Reis servieren.

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