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Himbeer-Eiscreme mit Frischkäse

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Himbeer-Eiscreme mit Frischkäse
154
kcal
Brennwert

Himbeer-Eiscreme mit Frischkäse - Cremig, leicht und lecker - Eisgenuss vom Feinsten.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 3 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker20 g
Kalorien154
Kohlenhydrate/g25
BE2
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg13
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,5
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg29
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg5,7
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg19
Kalium/mg195
Kalzium/mg83
Magnesium/mg28
Eisen/mg1
Jod/μg5
Zink/mg0,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
1
500 g
160 g
500
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zitrone auspressen. Himbeeren verlesen und mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Durch ein Sieb streichen und Fruchtmark wieder in den Topf geben und bei kleiner Hitze 2–3 Minuten leicht reduzieren lassen. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2/3

2/3 des Fruchtmarks mit Frischkäse verrühren und im Gefrierfach unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Stunden gefrieren lassen. (Alternativ in einer Eismaschine nach Anleitung cremig gefrieren lassen.)

Schritt 3/3

Restliches Fruchtpüree zu-geben und grob untermengen. Bis zum Servieren einfrieren.

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