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Honigplätzchen zu Weihnachten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Honigplätzchen zu Weihnachten
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1 h
Zubereitung
13 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
300 g
1 TL
100 g
gemahlene Haselnüsse
1 Msp.
Zitronenabrieb unbehandelt
1 TL
1 TL
2
150 g
Für die Glasur
150 g
2 EL
Zitronensaft oder Himbeersirup
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl mit Backpulver mischen und Nüsse, Orangenschale und Gewürze unterrühren. Eier und Honig einarbeiten. Alles zu einem festen Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen. Backofen auf 180° vorheizen.
Schritt 2/2
Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1,5 cm dick ausrollen. Viele verschiedene Formen ausstechen (z. B. Herzen, Sterne, Tannen... ), aufs Backblech setzen und in 25 Min. fertig backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft oder Himbeersirup verrühren und die Honigplätzchen damit bestreichen.

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