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Obatzer aus Bayern

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Obatzer aus Bayern
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
20 g
1
kleine Zwiebel
250 g
reifer Camembert
½ TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
2 EL
Weißbier oder Sahne
Zum Servieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Butter schaumig rühren. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Camembert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die gehackten Zwiebeln und Butter zugeben. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und vermengen. Mit etwas Weißbier zu einer Creme verrühren.
Schritt 2/2
Nach Belieben zu Kugeln geformt mit Zwiebelringen, Salzbrezeln und Schnittlauchröllchen garniert servieren und dazu Brezen reichen.

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