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Obatzer aus Bayern

Obatzer aus Bayern
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
20 g Butter
1 kleine Zwiebel
250 g reifer Camembert
½ TL Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
2 EL Weißbier oder Sahne
Zum Servieren
Zwiebelring
Brezel
Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1
Die Butter schaumig rühren. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Camembert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die gehackten Zwiebeln und Butter zugeben. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und vermengen. Mit etwas Weißbier zu einer Creme verrühren.
2
Nach Belieben zu Kugeln geformt mit Zwiebelringen, Salzbrezeln und Schnittlauchröllchen garniert servieren und dazu Brezen reichen.

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