Käsefondue mit Kartoffeln, Shrimps und Brot
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g HanseGarnelen geschält und vorgegart
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Butter
- 250 g Bauernbrot
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL Zitronensaft
- 500 g Tilsiter
- 300 ml trockener Weißwein
- 1 Speisestärke
- ½ TL Kümmel gemahlen
- 3 EL gehackte Dillspitzen
Produktempfehlung
Jetzt HanseGarnelen bestellen
Sie möchten das Rezept nachkochen? Bestellen Sie ganz einfach online bei HanseGarnelen – und freuen Sie sich auf ein exklusives Geschenk als Dankeschön.
Für Garnelen-Fans mit höchsten Ansprüchen
HanseGarnelen sind fangfrische Garnelen aus nachhaltiger und tierwohlgerechter Aufzucht, garantiert ohne Antibiotika oder andere künstliche Zusätze. Das macht sie zur ersten Wahl für viele Sterneköche, die auf Frische und besten Geschmack Wert legen. Klicken Sie auf "Mehr" für weitere Infos.
Zubereitungsschritte
1.
Kartoffeln in der Schale in ca. 20 Min. knapp garen, abgiessen, abschrecken, pellen und grob würfeln, auskühlen lassen, dann in einer Pfanne mit der Butter goldbraun braten, salzen, pfeffern und beiseite stellen.
2.
Das Brot in mundgerechte Würfel schneiden.
3.
Garnelen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
4.
Käse klein schneiden und mit dem Wein in dem Fonduetopf auf dem Herd unter Rühren erwärmen und schmelzen lassen.
5.
Die Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren und mit dem Kümmel zum Käse geben, aufkochen lassen und etwas köcheln lassen, bis alles gebunden ist, den Dill in die Käsemasse einrühren und abschmecken, dann auf dem Rechaud heiss halten.
6.
Kartoffeln, Brot und Garnelen auf Platten anrichten, mit Fonduegabeln durch den Käse ziehen.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Ähnliche Rezepte
