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Karamell-Aprikosen

Karamell-Aprikosen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
10 Aprikosen fest, reif
3 EL brauner Zucker
2 EL Butter eiskalt, in Flöckchen
200 g Sahne
1 P. Vanillezucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Aprikosen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Eine Auflaufform mit wenig Butter einfetten. Die Aprikosenhälften mit der Schnittseite nach oben hineinlegen und mit Zucker bestreuen. Die Butterflöckchen darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen 250°C Grillfunktion nach Sicht goldbraun übergrillen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Schritt 3/3
Die karamellisierten Aprikosen mit Sahne servieren.

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