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Körnerbrötchen mit Ei und Quark

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Körnerbrötchen mit Ei und Quark
260
kcal
Brennwert

Körnerbrötchen mit Ei und Quark - Der Klassiker unter den Frühstücksbrötchen!

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren2,1 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien260
1 Portion enthält
Brennwert260
Eiweiß/Protein/g15
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g2,1
Kohlenhydrate/g32
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4
BE2,5
Cholesterin/mg218

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
¼ Bund
gemischter Blattsalat (z. B. Radicchio, Rucola, Frisée; 20 g)
¼ Bund
100 g
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eier anpiksen, in kochendem Wasser in 9–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken.

Schritt 2/4

Inzwischen Salat waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Schritt 3/4

Quark und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier pellen und vierteln.

Schritt 4/4

Brötchen halbieren. Unterseite mit Quark, Salat und Eiern belegen und Brötchendeckel daraufsetzen.

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