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Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
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Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne
348
kcal
Brennwert

Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne - Toller Kontrast aus süßer Frucht und frischer Creme.

2
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Dieser Snack macht dank reichlich Eiweiß lange satt. Calcium aus Quark und Joghurt stärkt außerdem Knochen und Zähne.

Wer möchte, kann noch ein paar Walnüsse über die Joghurt-Quark-Creme streuen. Diese enthalten reichlich gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

1 Portion enthält
Fett19 g
gesättigte Fettsäuren11,4 g
Eiweiß / Protein22 g
Ballaststoffe1,5 g
zugesetzter Zucker1 g
Kalorien348
Kohlenhydrate/g20
BE1,5
Cholesterin/mg52
Harnsäure/mg16
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg0,9
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg5,1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg35
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg15,8
Vitamin B₁₂/μg1,5
Vitamin C/mg11
Kalium/mg348
Kalzium/mg217
Magnesium/mg30
Eisen/mg0,8
Jod/μg9
Zink/mg1,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
600 g
Quark (20 % Fett i. Tr.)
50 ml
2
Äpfel (z. B. Braeburn)
½ TL
1
125 ml
1 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Creme Joghurt mit Quark und Apfelsaft mit dem Handrührgerät cremig rühren. Dann in 4 Schälchen füllen und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/3

Äpfel waschen oder schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und daraus bei mittlerer Hitze in ca. 3–4 Minuten ein stückiges Kompott kochen. Zimt unterrühren.

Schritt 3/3

Inzwischen Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Sahne mit Honig und Vanillemark steif schlagen. Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne garnieren.

Kommentare

 
Sehr leicht und locker, wunderbar☝️☝️☝️
 
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