0

Lammfilet auf Rucolasalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lammfilet auf Rucolasalat
290
kcal
Brennwert

Lammfilet auf Rucolasalat - Einfach köstlich: zartes Fleisch, aromatische Tomaten und frischer Salat.

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren3,5 g
Eiweiß / Protein28 g
Ballaststoffe1,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien290
1 Portion enthält
Brennwert290
Eiweiß/Protein/g28
Fett/g18
gesättigte Fettsäuren/g3,5
Kohlenhydrate/g4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,9
BE0,5
Cholesterin/mg79
Harnsäure/mg250
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg13
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg71
Pantothensäure/mg0,9
Biotin/μg3,9
Vitamin B₁₂/μg3,4
Vitamin C/mg41
Kalium/mg718
Kalzium/mg79
Magnesium/mg52
Eisen/mg2,9
Jod/μg3
Zink/mg3,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bund
Rucola (160 g)
300 g
1
große rote Zwiebel
500 g
5 EL
2 EL
außerdem:
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Rucola waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in schmale Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/4

Fleisch trockentupfen, salzen und pfeffern. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze in 4–5 Minuten rundherum scharf anbraten. In Alufolie wickeln und 4 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3/4

Inzwischen für die Vinaigrette Essig mit restlichem Öl verrühren, salzen und pfeffern.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 4/4

Rucola mit Tomaten, Zwiebeln und der Vinaigrette mischen und auf 4 Tellern anrichten. Lammfilet in Scheiben schneiden, zum Gemüse geben und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

BFULL Luftbett, Luftbett Frisch Eingetroffen Aufblasbar Ohne Luftverlust Tragbare Luftmatratze mit eingebauter Elektropumpe, langlebig, leicht zu verstauen und zu installieren (Blau)
VON AMAZON
69,27 €
Läuft ab in:
BFULL Luftbett, Luftbett Frisch Eingetroffen Aufblasbar Ohne Luftverlust Tragbare Luftmatratze mit eingebauter Elektropumpe, langlebig, leicht zu verstauen und zu installieren (Blau)
VON AMAZON
47,83 €
Läuft ab in:
Erstklassiger engmaschiger Seiher aus Edelstahl von LiveFresh - 19,5 CM - Seihen & sieben Sie Quinoa, Reis, Mehl, Nudeln und vieles mehr mit dem stärksten und zuverlässigsten großen Sieb, das erhältlich ist
VON AMAZON
10,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages