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Müsli-Riegel mit Schokolade

Müsli-Riegel mit Schokolade
405
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück
160 g Butter
240 g Honig
140 g gemischte Trockenfrüchte z. B. Aprikosen, Äpfel, Feigen, Pflaumen, usw.
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180 g Müsliflocke z. B. Hafer, Gerste, Weizen, Roggen und Dinkel
3 EL Mehl
200 g Zartbitterkuvertüre
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Butter mit dem Honig in einem Topf bei kleiner Flamme zerlassen. Die Früchte grob hacken und mit den Mandeln, Nüssen, Kokosraspeln, Flocken und Mehl unter das Buttergemisch rühren, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (30x24 cm) 1 cm dick verstreichen und im Ofen 30-35 Minuten backen.
2
Zwischenzeitlich die Kuvertüre grob hacken und über einem heißen, nicht kochendem Wasserbad schmelzen. Die flüssige Kuvertüre vom Wasserbad nehmen und leicht abkühlen lassen.
3
Die fertige Müslimasse aus den Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Riegel von 2x8 cm schneiden. Diese mit einer Seite in die flüssige Schokolade tauchen und umgedreht auf einem Kuchengitter oder Backblech trocknen lassen.

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