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Nudeln mit Steinpilzen

Nudeln mit Steinpilzen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier bestellen400 g Steinpilze
400 g Spaghetti
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL gehackte Petersilie
2 Schalotten
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Öl und Butter erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze 2 Min. braten. Schalotten dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie zugeben und mit den abgetropften Spaghetti gründlich mischen. Auf Tellern anrichten und servieren.

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