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Nudeln mit Steinpilzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Steinpilzen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
2
4 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2
Öl und Butter erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze 2 Min. braten. Schalotten dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie zugeben und mit den abgetropften Spaghetti gründlich mischen. Auf Tellern anrichten und servieren.

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