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Nudeln mit Tunfisch und Paprika

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Nudeln mit Tunfisch und Paprika
328
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15,73 g
gesättigte Fettsäuren1,94 g
Eiweiß / Protein16,33 g
Ballaststoffe0,17 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien328
1 Portion enthält
Brennwert328
Eiweiß/Protein/g16,33
Fett/g15,73
gesättigte Fettsäuren/g1,94
Kohlenhydrate/g32,1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,17
Cholesterin/mg16,66
Vitamin A/mg8,4
Vitamin D/μg0,71
Vitamin E/mg0,14
Vitamin B₁/mg0,25
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg12,38
Vitamin B₆/mg0,45
Folsäure/μg39,74
Pantothensäure/mg0,39
Vitamin B₁₂/μg0,83
Vitamin C/mg0,65
Kalium/mg265,49
Kalzium/mg16,85
Magnesium/mg57,68
Eisen/mg2
Zink/mg1,21

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Paprikaschote Je 1 rote und gelbe
2
4 EL
125 ml
1 Dose
Thunfisch natur 140 g Abtropfgewicht
2 EL
große Kapern
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/3
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika und Knoblauch darin kurz andünsten. Dann Brühe angießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln. Tunfisch abgießen und mit einer Gabel zerpflücken. Kräuter hacken und mit dem Tunfisch und den Kapern zu den Paprikastreifen geben. Alles erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen mit der Sauce mischen und auf Tellern anrichten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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