Nudeln mit Zucchini
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224
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
• Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
| Fett | 6,45 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,14 g | |
| Eiweiß / Protein | 11,67 g | |
| Ballaststoffe | 0,89 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 224 |
weitere Nährwerte
1 Portion enthält
| Brennwert | 224 |
| Eiweiß/Protein/g | 11,67 |
| Fett/g | 6,45 |
| gesättigte Fettsäuren/g | 3,14 |
| Kohlenhydrate/g | 31,21 |
| zugesetzter Zucker/g | 0 |
| Ballaststoffe/g | 0,89 |
| Cholesterin/mg | 12,74 |
| Vitamin A/mg | 59,8 |
| Vitamin D/μg | 0,07 |
| Vitamin E/mg | 0,18 |
| Vitamin B₁/mg | 0,22 |
| Vitamin B₂/mg | 0,26 |
| Niacin/mg | 4,09 |
| Vitamin B₆/mg | 0,24 |
| Folsäure/μg | 57,88 |
| Pantothensäure/mg | 0,5 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0,18 |
| Vitamin C/mg | 17,78 |
| Kalium/mg | 335 |
| Kalzium/mg | 204,55 |
| Magnesium/mg | 60,33 |
| Eisen/mg | 1,88 |
| Zink/mg | 1,63 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Penne in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/4
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Zucchinischeiben in der heißen Butter 1-2 Minuten anschwitzen. Die Brühe angießen und 2-3 Minuten gar dünsten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4
Die abgetropften Nudeln mit der Hälfte vom Parmesan unterschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit dem restlichen Käse bestreut servieren.
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