Nudeln mit Zucchini
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Rezeptautor: EAT SMARTER
224
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Penne in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/4
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Zucchinischeiben in der heißen Butter 1-2 Minuten anschwitzen. Die Brühe angießen und 2-3 Minuten gar dünsten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4
Die abgetropften Nudeln mit der Hälfte vom Parmesan unterschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit dem restlichen Käse bestreut servieren.
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