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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zucchini-Nudeln in Kokosmilch

Mittagsbrei ab 10. Monat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zucchini-Nudeln in Kokosmilch

Zucchini-Nudeln in Kokosmilch - Schon Babys mögen es exotisch, wenn's so mild und süßlich schmeckt wie hier

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220
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
kleine Zucchini (ca. 125 g)
1 Stiel
50 ml
40 g
½ TL
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 feine Reibe, 1 großes Messer, 1 Messbecher, 1 Topf, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zucchini-Nudeln in Kokosmilch Zubereitung Schritt 1

Zucchini waschen, putzen und fein raspeln.

Schritt 2/3
Zucchini-Nudeln in Kokosmilch Zubereitung Schritt 2

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und sehr fein hacken.

Schritt 3/3
Zucchini-Nudeln in Kokosmilch Zubereitung Schritt 3

Kokosmilch mit 50 ml Wasser, Zucchini und Nudeln in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen. Öl und Basilikum unterrühren, Temperatur prüfen und füttern.

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Ich habe noch Basmatireis und Lachs dazu gemacht und was soll ich sagen, es ist zu wegschlabbern. Sehr gute Idee mit der Kokosmilch. Das gibts bei uns jetzt öfter.

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