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Nudelsalat mit Gemüse

Nudelsalat mit Gemüse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Paprikaschote Je 1 rote und gelbe
2 Stangen
125 g
1 Dose
6 EL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
2
8 EL
2
hartgekochte Eier
2 EL
gehackte Petersilie
1 EL
kleine Kapern
2 EL
entsteinte Oliven feine Ringe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Paprika waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und halbieren oder vierteln. Thunfisch abtropfen lassen.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/3
Essig mit Senf, Salz, Pfeffer, durchgepresstem Knoblauch und Öl verrühren. Eier pellen, fein hacken und mit Kapern und Petersilie untermengen. Salatzutaten mit der Sauce und Oliven mischen und anrichten.

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