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Nussbusserln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nussbusserln
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 140 Stück
140
3
210 g
1509
gemahlene Haselnüsse
Zimt je 1 Prise
Nelke je 1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Nusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei starker Hitze rösten, bis sich die Schale leicht ablöst. Auf ein Küchentuch schütten und mit dem Tuch die Schale abrubbeln.
Schritt 2/4
Eiweiß und Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen. Gemahlene Nüsse, Zimt und Nelken dazugeben und 4 - 5 Minuten mitrühren.
Schritt 3/4
Backofen auf 150° vorheizen. Die Nussmasse in einen Spritzbeutel füllen und durch eine Lochtülle kirschgroße Tupfen auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Schritt 4/4
Die Busserln mit je 1 Haselnuss verzieren und 15 - 18 Minuten backen.

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