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Orangenplätzchen mit Marzipan

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Orangenplätzchen mit Marzipan
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
200 g
3
1 EL
150 g
gemahlene Mandeln
125 g
2 cl
200 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/3

Die Eiweiße mit dem Orangensaft zu steifem Schnee schlagen. Die Hälfte des Puderzuckers mit dem Marzipan zugeben und unterrrühren. Dann restlichen Puderzucker, Mandeln und Likör unterziehen und zu einen zähflüssigen Teig verrühren. Mit Hilfe von zwei Löffel Teighäufchen formen, in gehackten Mandelblättchen wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 3/3

Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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