Pasta mit Grieben und Nüssen

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Pasta mit Grieben und Nüssen
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Health Score:
Health Score
6,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 28 min
Fertig

Zutaten

für
2
Zutaten
200 g
1
Frühlingszwiebel geputzt und klein geschnitten
1
grüne Chilischote gewaschen und in Ringe geschnitten
60 g
1 EL
2 EL
geröstete Erdnusskern
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
fein geschnittenes Koriandergrün
½
Limette in Spalten
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Zubereitungsschritte

1.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, 1/2 Tasse vom Garsud abnehmen, dann abgießen und abtropfen lassen.
2.
Zwischenzeitlich Gänseschmalz erhitzen und Frühlingszwiebeln und Chiliringe darin ca. 2-3 Min. andünsten, Grieben und Erdnüsse zugeben und erhitzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den abgetropften Nudeln und dem Kochwasser mischen.
3.
Auf Teller verteilen und mit Koriander und Limettenspalten garniert servieren.
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