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Pasta mit Grieben und Nüssen

Pasta mit Grieben und Nüssen
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20 min
Zubereitung
28 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Spaghetti
1 Frühlingszwiebel geputzt und klein geschnitten
1 grüne Chilischote gewaschen und in Ringe geschnitten
60 g frische Gänseschmalz
1 EL Gänseschmalz
Hier kaufen!2 EL und geröstete Erdnüsse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL fein geschnittenes Koriandergrün
Jetzt kaufen!½ Limette in Spalten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, 1/2 Tasse vom Garsud abnehmen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Zwischenzeitlich Gänseschmalz erhitzen und Frühlingszwiebeln und Chiliringe darin ca. 2-3 Min. andünsten, Grieben und Erdnüsse zugeben und erhitzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den abgetropften Nudeln und dem Kochwasser mischen.
Schritt 3/3
Auf Teller verteilen und mit Koriander und Limettenspalten garniert servieren.

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