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Plätzchen mit Cornflakes

Rezeptautor: EAT SMARTER
Plätzchen mit Cornflakes
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
150 g
3
1 TL
140 g
100 g
gemahlene Mandeln
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 150°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Conflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit den Nudelholz grob zerkleinern.
Schritt 3/3
Die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis die Masse weiß-glänzend und schnittfest ist. Die Mandeln, Conflakes und Schokolade vorsichtig unterheben und die Masse mit Hilfe zweier Teelöffel zu kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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