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Salat mit Frühlingsblüten und Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit Frühlingsblüten und Käse
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
gemischter Frühlingssalat z. B. Rucola, Sauerampfer, junger Löwenzahn, Brunnenkresse
200 g
gewürfelter Käse z. B. Bergkäse
2 EL
1 EL
1 TL
5 EL
Zum Garnieren
Essblüte z. B. Stiefmütterchen, Löwenzahn und Gänseblümchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Blattsalat waschen, putzen, gut abtropfen lassen, klein zupfen und auf Teller verteilen. Den gewürfelten Käse darüber streuen.

Schritt 2/2

Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Über den Salat träufeln und mit Essblüten garniert servieren.

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