Salat mit Frühlingsblüten und Käse

Name: Salat mit Frühlingsblüten und Käse
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gemischter Frühlingssalat (z. B. Rucola, Sauerampfer, junger Löwenzahn, Brunnenkresse); 200 g gewürfelter Käse (z. B. Bergkäse); 2 EL Obstessig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 5 EL Pflanzenöl; Salz; essbare Blüten (z. B. Stiefmütterchen, Löwenzahn und Gänseblümchen)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Speichern

Health Score:

8,3 / 10

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 200 g gemischter Frühlingssalat z. B. Rucola, Sauerampfer, junger Löwenzahn, Brunnenkresse; 200 g gewürfelter Käse z. B. Bergkäse; 2 EL Obstessig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 5 EL Pflanzenöl; Salz

Zum Garnieren: essbare Blüten z. B. Stiefmütterchen, Löwenzahn und Gänseblümchen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Käse Pflanzenöl Zitronensaft Honig Salz

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Den Blattsalat waschen, putzen, gut abtropfen lassen, klein zupfen und auf Teller verteilen. Den gewürfelten Käse darüber streuen.

Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Über den Salat träufeln und mit Essblüten garniert servieren.