Salat mit Frühlingsblüten und Käse

Name: Salat mit Frühlingsblüten und Käse
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gemischter Frühlingssalat (z. B. Rucola, Sauerampfer, junger Löwenzahn, Brunnenkresse); 200 g gewürfelter Käse (z. B. Bergkäse); 2 EL Obstessig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 5 EL Pflanzenöl; Salz; essbare Blüten (z. B. Stiefmütterchen, Löwenzahn und Gänseblümchen)

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leicht

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Zubereitung:

20 min

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Zutaten

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Zutaten: 200 g
gemischter Frühlingssalat z. B. Rucola, Sauerampfer, junger Löwenzahn, Brunnenkresse; 200 g
gewürfelter Käse z. B. Bergkäse; 2 EL
Obstessig; 1 EL
Zitronensaft; 1 TL
Honig; 5 EL
Pflanzenöl; Salz

Zum Garnieren: essbare Blüten z. B. Stiefmütterchen, Löwenzahn und Gänseblümchen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Käse Pflanzenöl Zitronensaft Honig Salz

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Zubereitungsschritte

Den Blattsalat waschen, putzen, gut abtropfen lassen, klein zupfen und auf Teller verteilen. Den gewürfelten Käse darüber streuen.

Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Über den Salat träufeln und mit Essblüten garniert servieren.

Salat mit Frühlingsblüten und Käse

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Zubereitungsschritte

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