Scharf marinierte Hähnchenschenkel mit gegrillter Paprika

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Scharf marinierte Hähnchenschenkel mit gegrillter Paprika
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 2 h
Fertig

Zutaten

für
4
Für das Piri-Piri-Huhn
4 frische rote Piri-Piri Chilischoten
2 Knoblauchzehen gehackt
1 TL getrockneter Oregano
2 TL Paprikapulver
100 ml Olivenöl
50 ml Rotweinessig
4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, mit Haut
Für die Paprika-Spieße
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
Zum Servieren
200 g frisches Tomaten-Salsa
300 g Langkornreis frisch gegart
Zum Garnieren
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitungsschritte

1.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2.
Die Chili Schoten in einem Bräter mit wenig Öl kurz braten. Auskühlen lassen und grob hacken.
3.
Den Knoblauch mit dem Oregano, dem Paprika, dem Olivenöl sowie dem Essig in einem Topf geben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Alles in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Die Hühnerbrüste zugeben und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
4.
Eine große Pfanne auf dem Herd erhitzen. Das mariniertes Hühnerfleisch Hautseite nach unten in eine ofenfeste heiße Pfanne geben und 2 Minuten braten. Wenden, weitere 2 Minuten braten und anschließend in den Ofen schieben. Insgesamt für 30 Minuten fertig braten. Das Tomatensalsa in Schälchen geben. Den Reis mit etwas Petersilie mischen. Zusammen mit den gegrillten Paprika auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Fleisch in Streifen schneiden und zum Reis und dem Gemüse auf die Teller geben. Etwas Tomatensalsa dazugeben und sofort servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Bananen-Protein-Pancakes Rezept
Smart frühstücken
4.2
(5)

30 Min.

30 Min.

413 kcal

87
Vollkornbrot mit Avocadofrischkäse und Räucherlachs Rezept
Enthält viele gute Fette
4.92857
(14)

20 Min.

20 Min.

400 kcal

97
Lila Smoothie-Bowl Rezept
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
4.846155
(13)

15 Min.

315 Min.

303 kcal

93
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
132 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1592 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog