Scharfer Burger
(1 Bewertung)
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Rezeptautor: EAT SMARTER
35 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 8 Stück- 2
- 2
Paprikaschoten gelb und rot
- 3 EL
- 700 g
- Sambal oelek Chilipaste
- 2 TL
- 5 EL
- 8
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und fein würfeln. Paprika und die Hälfte der Zwiebelwürfel in 1 EL heißem Öl ca. 5 Minuten andünsten, salzen. 150 ml Wasser angießen und ca. 10 Minuten dünsten.
Schritt 2/3
Restliche Zwiebelwürfel, Hack, 1/2 TL Sambal oelek, Senf und 1 TL Salz verkneten. Mit angefeuchteten Händen 8 Burger formen. Im restlichen Öl je Seite ca. 4 Minuten braten.
Schritt 3/3
Paprikamischung und Ketchup verrühren. Mit Sambal oelek abschmecken. Brötchen aufschneiden, nach Belieben aufbacken, mit Salatblättern, Burgern und Sauce füllen. Mit Pommes frites servieren.
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