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Schokopudding

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokopudding
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
l
1 Päckchen
100 g
2
150 g
4 Blätter
weiße Gelatine
250 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Milch und Vanillezucker aufkochen, vom Herd nehmen, 20 Minuten ziehen lassen. Die Schokolade mit 3 EL heißer Milch schmelzen lassen und zur Vanillemilch geben.

Schritt 2/3

Eigelb mit 100g Zucker schaumig rühren, zufügen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und unter die Masse ziehen. Pudding in Glasschalen füllen und in den Kühlschrank stellen.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 3/3

Vor dem Servieren die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen, in eine Spritztülle füllen und den Pudding verzieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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