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Shrimps-Ananas-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Shrimps-Ananas-Salat
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 g
Shrimps gebrüht und geschält
1
100 g
saure Sahne
1 EL
1 EL
1 TL
1 EL
Petersilie gehackt
¼ Kopf
Weiß oder Toastbrot
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Shrimps kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Die saure Sahne mit Mayonnaise, Zucker, Wasabi und Petersilie verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend mit den abgetropften Shrimps vermischen. Zugedeckt kühl stellen.

Schritt 3/3

Inzwischen den Eissalat putzen, waschen, abtropfen lassen oder in Streifen schneiden. Den Salt in Schälchen geben und den Shrimpscocktail darauf anrichten. Mit Petersilie garnieren und mit getoastetem Weißbrot servieren.

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