Spinat-Pilzsalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Spinat-Pilzsalat
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
9,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g junger Blattspinat
150 g Steinchampignon
1 Schalotte
1 kleine Möhre
4 EL Apfelessig
1 TL Honig
6 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Gartenkresse zum Ganieren
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Spinat abbrausen, putzen und trocken schleudern. Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Möhre schälen und fein raspeln. Mit der Schalotte, dem Essig, dem Honig und dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Den Spinat mit den Champignons auf Tellern anrichten und das Dressing darüber träufeln.
3.
Mit etwas Kresse garniert servieren.