Stieleis mit Früchten

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Stieleis mit Früchten
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Health Score:
5,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 3 h 40 min
Fertig

Zutaten

für
6
Zutaten
400 g
gemischte Früchte und Beeren, nach Belieben
100 g
1
Limette Saft und abgeriebene Schale
1
Eisform für Eis am Stiel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerLimette
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Früchte waschen, bei Bedarf schälen, putzen und klein schneiden. Ca. 1/3 der Früchte zurückhalten und den Rest im Mixer pürieren. Den Zucker mit 4 EL Wasser sirupartig einkochen, dann abkühlen lassen und mit dem Fruchtpüree, Limettensaft und –schale vermischen.

2.

Das Eiweiß steif schlagen und gleichmäßig darunter ziehen. Zuletzt die Fruchtstücke unterziehen. Die Masse in Eis-am-Stiel-Formen füllen, je einen Holzstiel einstecken und 2-3 Std. gefrieren lassen.