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Tagliatelle mit Gemüse-Putenwurst-Mix

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tagliatelle mit Gemüse-Putenwurst-Mix
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632
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2
1 Bund
glatte Petersilie
4 EL
1 Päckchen
2 EL
50 g
Edamer in Scheiben
80 g
Gemüse- Putenwurst in Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tagliatelle in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Möhren schälen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob zerschneiden.

Schritt 2/3

Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Möhren und Suppengrün darin 2-3 Minuten andünsten. 1 Tasse Nudel-Kochwasser angießen und die Kapern zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der geschlossenen Pfanne 4-5 Minuten garen.

Schritt 3/3

Edamer fein würfeln. Putenwurst in Streifen schneiden. Tagliatelle abgießen, abtropfen lassen und mit dem Kapern-Gemüse mischen. Edamer, Putenwurst und Petersilie locker unterziehen.

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Nein, Sie haben natürlich recht. Es wurden hier bislang nur Kalorien, Kohlenhydrate, Einweiß und Fett berechnet. Die Null verwirrt in diesem Fall.
 
Null Cholesterin trotz Wurst und Käse? Fail!

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