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Tagliatelle mit Lachs

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Tagliatelle mit Lachs
708
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett28,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein24,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien708
1 Portion enthält
Brennwert708
Eiweiß/Protein/g24,6
Fett/g28,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g88
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1 Becher
(200 g) Schlagsahne
1
einige Spritzer Zitronensaft
1 Prise
1
10
1 Bund
150 g
Räucherlachs in Scheiben
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Sahne in eine Pfanne gießen, um die Hälfte einkochen lassen. Knoblauch pellen und dazupressen. 50 ml Nudelkochwasser abschöpfen und zur Sahne geben, nochmals etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Wacholderbeere und Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen. Dill abbrausen, trockenschütteln und hacken.

Schritt 3/3

Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Sahnesauce und dem Dill mischen. Den Lachs darauf geben. Mit Wacholder-Pfeffer-Mischung bestreuen und mit einem Klecks Crème fraîche servieren.

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