Tomaten-Kabeljau-Gratin

Die Kabeljaufilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Filets eventuell in 2 oder 3 Teile schneiden und mit den Tomaten dachziegelartig, in eine mit Olivenöl eingeölte Auflaufform schichten. Mit 2-3 EL Olivenöl beträufeln. Die Knoblauchzehe schälen und zu den Brotkrumen durch die Presse drücken. Die Brotkrumen mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und gut durchkneten, dann über den Auflauf streuen.