Tomatensauce

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Tomatensauce
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Health Score:
5,8 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
574
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien574 kcal(27 %)
Protein3 g(3 %)
Fett60 g(52 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe0,7 g(2 %)
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0,7 μg(4 %)
Vitamin E12 mg(100 %)
Vitamin K65 μg(108 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure32 μg(11 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin9 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium223 mg(6 %)
Calcium30 mg(3 %)
Magnesium11 mg(4 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren6,3 g
Harnsäure21 mg
Cholesterin159 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
4
Zutaten
2 Eigelbe
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
¼ l Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
3 EL Ketchup
2 EL Cognac
1 Tomate
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölKetchupTomatenmarkSenfSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Eigelb, Senf, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verrühren.

2.

Das Öl tröpfchenweise dazugeben, danach Tomatenmark, Ketchup und Cognac unterrühren.

3.

Die Tomate waschen, vierteln, entkernen, fein würfeln und unterheben.

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