Vegetarische Frikadellen mit Gemüse und Reis
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
für 10 Stück- 1
- 1
Möhre sehr fein gewürfelt
- 125 g
feingehackte Zwiebel
- 2
gehackte Knoblauchzehen
- 2
feingehackte rote Chilischoten
- 2 EL
- 70 g
feingeriebener Käse
- 100 g
- 1 EL
- 1 EL
-
Öl zum Braten
- Für das Gemüse
- 250 g
Baby-Maiskolben Dose, kleingeschnitten
-
Paprikaschote je 1 rote und grüne, feine Streifen
- 2
- 1
kleine Sojasprossen
- 1
Zwiebel gewürfelt
- 3 EL
- ½ TL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Für das Gemüse Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und Paprika, Kohl und Zwiebeln darin unter Rühren anbraten, Kurkuma und ca. 1/2 Tasse zugeben und zugedeckt 4 Min. garen, dann Mais und Sprossen zugeben und weitere 3 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/3
Für die Bratlinge 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und darin anschwitzen, Paprika und Möhre zugeben und 4 - 5 mitbraten, mit Salz würzen, Stärke und Käse einrühren und abkühlen lassen. Die Masse in 10 gleichgroße Portionen teilen, zu Bratlingen formen und in einer Paniermehl-Sesam-Mischung wälzen. In einer großen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3/3
Bratlinge mit Gemüse auf Teller anrichten. Dazu gibt’s Basmatireis mit Erdnusskernen bestreut.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
TaoTronics Luftbefeuchter Ultraschall 3,5L
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
Rackaphile Bücherregal Weiß mit 8 Fächern Standregal Mehrzweckregal aus Holz, freistehendes Regal, Raumteiler für Büro, Wohnzimmer, Schlafzimmer, 4 Etage, Weiß
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
Rackaphile Bücherregal Weiß mit 8 Fächern Standregal Mehrzweckregal aus Holz, freistehendes Regal, Raumteiler für Büro, Wohnzimmer, Schlafzimmer, 4 Etage, Weiß
VON AMAZON
28,79 €
Läuft ab in:
