Vegetarische Frikadellen mit Gemüse und Reis

Kürbis, der Star unter den Herbstgemüsen, ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Probieren Sie einfach diese Rezepte aus und Sie werden mir zustimmen. Vegetarische Kürbisrezepte Kürbis-Eierkuchen Dieser würzige Kürbis-Eierkuchen mit Champignons und Salbei nach spanischer Tortilla-Art ist eine regelrechte Allzweckwaffe: Er schmeckt warm mit einem Salat und Vollkorn-Baguette dazu, aber auch kalt – zum Beispiel bei einem Picknick oder auf einem Party-Buffet.

Ob Groß, ob Klein: Frikadellen mag fast jeder. Und vielseitig sind die Hackbällchen auch. Sie machen als kleiner Snack für Zwischendurch eine gute Figur, aber auch als Beilage zu Kartoffelsalat. EAT SMARTER zeigt Ihnen, wie Sie Frikadellen selber machen können. Außerdem stellen wir Ihnen eine vegetarische Alternative vor.

Sie möchten gerne ein vegetarisches Ostermenü genießen, Ihnen fehlen aber noch die passenden Rezeptideen? Dann sind Sie hier genau richtig – wir haben ein gesundes und leckeres vegetarisches Ostermenü für Sie zusammengestellt.